Domicilios en Manizales, Medellín y Área Metropolitana

Recetas

Entrada/Pasaboca, Para niños, Rápidas, Saludables

|
|
Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo

Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo

11 - 20

3

personas

Con esta Re_Seta sentirás los sabores sutiles de nuestro Crimini y las manzanas, además de tener sabores y técnicas más orientales como la tempura, el tamarindo y la salsa de soya.

|
|
Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo

Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo

30

minutos

4 personas

Con esta Re_Seta sentirás los sabores sutiles de nuestro Crimini y las manzanas, además de tener sabores y técnicas más orientales como la tempura, el tamarindo y la salsa de soya.

Ingredientes

  • 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá
  • 2 manzanas verdes
  • 1 taza de agua mineral
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 taza de aceite
  • ½ taza de salsa de tamarindo
  • ½ taza de tamarindo concentrado o pulpa dulce
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 cucharadas de salsa soya
  • Pimienta

Preparación

  • 1.
    Parta las manzanas sin pelar en rodajas.
  • 2.
    Mezcle ligeramente la harina con la fécula, agua bien fría, ajonjolí y una pizca de sal.
  • 3.
    Sumerja los champiñones y las tajadas de manzana en la mezcla y lleve al aceite caliente, frite por dos o tres minutos o hasta que doren.
  • 4.
    Retire el aceite y deposite el frito sobre papel absorbente.
  • 5.
    Revuelva el concentrado de tamarindo con el vinagre y la soya.
  • 6.
    Vierta sobre los Crimini y las manzanas en tempura.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá
    • 2 manzanas verdes
    • 1 taza de agua mineral
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 2 cucharadas de fécula de maíz
    • 1 cucharada de ajonjolí tostado
    • 100 g de harina de trigo
    • 1 taza de aceite
    • ½ taza de salsa de tamarindo
    • ½ taza de tamarindo concentrado o pulpa dulce
    • 1 cucharada de vinagre
    • 4 cucharadas de salsa soya
    • Pimienta

    Comparte

    Productos recomendados para esta receta

    Oyster

    Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.

    Shiitake

    Es originaria de Asia, está entre un color bronceado a café oscuro, con una cabeza en forma de sombrilla abierta y tallo delgado y curvo.

    Champiñones en lata

    Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados al vacío en salmuera (agua, sal y ácido cítrico) en lata.

    Champiñones pulverizados

    Son champiñones que pasan por un proceso térmico y mecánico convirtiéndolos en polvo, de esta forma obtenemos un producto que amplifican el sabor de los alimentos de forma natural gracias al Umami (Umami significa “esencia de la delicia” en japonés, y su sabor a menudo se describe como la delicia carnosa y sabrosa que profundiza el sabor) gracias a sus propiedades sensoriales, este producto es ideal para reemplazar la sal en tus preparaciones.

    Champiñones en salsa

    Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados en deliciosas salsas.

    Explora otras recetas

    Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

    5-10 Minutos

    10 personas

    Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...

    Tostadas de Crimini con tocineta y cebollas caramelizadas

    Una #Re_Seta fácil, ágil y deliciosa para un desayuno en familia, un refrigerio en la tarde...

    Ensalada de quinua con Champiñones

    Con esta Re_Seta te asegurarás que tu almuerzo o cena este llena de sabor y que sea tan...

    Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

    5-10 Minutos

    10 personas

    Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...

    Tostadas de Crimini con tocineta y cebollas caramelizadas

    Una #Re_Seta fácil, ágil y deliciosa para un desayuno en familia, un refrigerio en la tarde...

    Ensalada de quinua con Champiñones

    Con esta Re_Seta te asegurarás que tu almuerzo o cena este llena de sabor y que sea tan...