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Salsa de Champiñones al Jerez
05-10
4
personas
Suma una opción de salsa más a tu lista y acompaña perfectamente tus preparaciones con todo el sabor de los Champiñones Setas de Cuivá.
Salsa de Champiñones al Jerez
30
minutos
4 personas
Suma una opción de salsa más a tu lista y acompaña perfectamente tus preparaciones con todo el sabor de los Champiñones Setas de Cuivá.
Ingredientes
- 360 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 1 cebolla cabezona pequeña finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada alta de harina cernida
- 3/4 de taza de caldo de gallina
- 1/2 copa de jerez
- 2 cucharadas de Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.
En una sartén con aceite en poca cantidad, saltee cebolla y ajo por 3 minutos.
2.
Agregue la harina y homogenice esta mezcla.
3.
Vierta el caldo de gallina caliente y bata con batidor manual.
4.
Cocine a fuego lento, sazone con sal y pimienta al gusto.
5.
Añada los Champiñones y deje cocinar por 3 minutos.
6.
Por último, Agregue el jerez y cocine otros 2 minutos más. sirva sobre carne.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 360 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 1 cebolla cabezona pequeña finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada alta de harina cernida
- 3/4 de taza de caldo de gallina
- 1/2 copa de jerez
- 2 cucharadas de Aceite
- Sal y pimienta al gusto
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Disfruta de una deliciosa mezcla de Champiñón Portobello, Crimini y Oyster, en una presentación de 350 gr, ideal para una preparación para una o dos personas.
Champiñón
También llamado París o blanco. Es la variedad de Setas comestibles más conocida y consumida en el mercado…
Oyster
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
Portobello
Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
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