- En el momento de hacer la compra de los champiñones, tenga en cuenta que sean firmes, libres de humedad pero que no presenten signos de deshidratación y mal olor.
- En caso de no consumirlos inmediatamente, retírelos del empaque, envuélvalos con servilletas de papel, guárdelos en un recipiente plástico y refrigérelos.
- Antes de consumir los champiñones, lávelos en agua y límpielos suavemente. Séquelos con una servilleta de papel para retirar los excesos de humedad.
- Evite dejarlos en remojo. Los champiñones frescos son como esponjas y absorben el agua perdiendo su sabor y textura.
- La coloración café intensa no indica que el producto esté en malas condiciones. Verifique partiéndolo, si su interior es blanco esto indica que está en buen estado, en caso contrario deséchelo.
- Proporcionándole un buen manejo a la conservación del producto, este puede durar hasta 10 días refrigerado (0° a 4°C).