6 Nov

Consejos para la manipulación de Champiñones Frescos

  • Rotación de inventarios, primeros en entrar, primero en salir.
  • Almacene en refrigeración los champiñones inmediatamente sean recibidos o comprados.
  • Mantenga una buena circulación de aire en el refrigerador para asegurar una temperatura uniforme.
  • La temperatura de almacenamiento debe ser entre 0° y 4°C.
  • Con una buena manipulación, los champiñones frescos pueden tener una vida útil de 10 años.

 

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