22 Oct

Consejos prácticos para el cuidado del champiñón fresco

  • En el momento de hacer la compra de los champiñones, tenga en cuenta que sean firmes, libres de humedad pero que no presenten signos de deshidratación y mal olor.
  • En caso de no consumirlos inmediatamente, retírelos del empaque, envuélvalos con servilletas de papel, guárdelos en un recipiente plástico y refrigérelos.
  • Antes de consumir los champiñones, lávelos en agua y límpielos suavemente. Séquelos con una servilleta de papel para retirar los excesos de humedad.
  • Evite dejarlos en remojo. Los champiñones frescos son como esponjas y absorben el agua perdiendo su sabor y textura.
  • La coloración café intensa no indica que el producto esté en malas condiciones. Verifique partiéndolo, si su interior es blanco esto indica que está en buen estado, en caso contrario deséchelo.
  • Proporcionándole un buen manejo a la conservación del producto, este puede durar hasta 10 días refrigerado (0° a 4°C).

 

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