6 Jul

Los Champiñones son fuente de los siguientes minerales

Championes fuente de minerales

¿Qué son los minerales?

Las minerales son nutrientes esenciales que necesita nuestro cuerpo para tener una salud óptima y para prevenir enfermedades. No hay un solo alimento o grupo alimenticio que proporcione todos los minerales necesarios. Por eso es importante equilibrar las comidas diarias consumiendo alimentos de varios grupos alimenticios. Los champiñones contienen los siguientes minerales:

 

Selenio

Funciones:

  • Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo o más comúnmente nombrada función antioxidante.
  • Ayuda a la función normal del sistema inmune.
  • Contribuye al mantenimiento del cabello y las uñas.

 

Cobre

Funciones:

  • Ayuda en la producción de energía.
  • Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
  • Ayuda al transporte del hierro.
  • Contribuye al funcionamiento del sistema inmune.

Potasio

Funciones:

    • Ayuda al funcionamiento de los músculos.
    • Contribuye al mantenimiento de la presión arterial normal.
    • Contribuye al funcionamiento del sistema nervioso.

Fuente: Vidarium (Centro de investigación en nutrición, salud y bienestar)

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