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Recetas
Plato fuerte, Saludables
Setas al estilo español
11-20
4
personas
Descubre en esta Re_Seta una mixtura de nuestras deliciosas Setas junto a medallones res y picante. Exquisito sabor para un almuerzo único.
Setas al estilo español
30
minutos
4 personas
Descubre en esta Re_Seta una mixtura de nuestras deliciosas Setas junto a medallones res y picante. Exquisito sabor para un almuerzo único.
Ingredientes
- 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 250 g de Crimini Setas de Cuivá
- 250 g de Oyster Setas de Cuivá
- 100 g de Shiitake Setas de Cuivá
- 4 medallones de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 chile rojo pequeño, finamente picado
- 1 chile verde pequeño, finamente picado
- 1 pimentón al gusto
- Rúgula al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimineta al gusto
Preparación
1.
En una sartén con aceite, añada el ajo, el chile y todas las Setas, mezcle hasta que estén doradas. Y reserve.
2.
Coloque los medallones en una plancha caliente con aceite, y dórelos durante 7 minutos.
3.
Organice los medallones en platos de servir, y vierta por encima la mezcla de Setas, agregue la rugula y el pimentón, rociar con un poco de aceite de oliva y servir.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 250 g de Crimini Setas de Cuivá
- 250 g de Oyster Setas de Cuivá
- 100 g de Shiitake Setas de Cuivá
- 4 medallones de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 chile rojo pequeño, finamente picado
- 1 chile verde pequeño, finamente picado
- 1 pimentón al gusto
- Rúgula al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimineta al gusto
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Productos recomendados para esta receta
Oyster
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
Champiñones en lata
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados al vacío en salmuera (agua, sal y ácido cítrico) en lata.
Champiñones Media Vida – Setas de Cuivá
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales.
Acondicionador de suelos
También llamada champiñonaza, este es el resultado del compost que se encuentra en las cámaras de cultivo de nuestras Setas
Combo Baby
Su nombre se debe a la deliciosa mezcla de Setas Babybella acompañadas de unos ricos micro vegetales de temporada (los cuales pueden variar entre zanahorias de colores naranja o amarillo o Zucchini), ideales para hacer tus preparaciones más deliciosas.
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