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Rollitos de Pollo con Champiñones
21-30
4
personas
Una idea práctica para refrigerio o cena. Su preparación es de máximo 30 minutos y concentra todo el sabor del pollo y los Oyster Setas de Cuivá.
Rollitos de Pollo con Champiñones
30
minutos
4 personas
Una idea práctica para refrigerio o cena. Su preparación es de máximo 30 minutos y concentra todo el sabor del pollo y los Oyster Setas de Cuivá.
Ingredientes
- 250 g de Oyster Setas de Cuivá en julianas
- 1 pechuga de pollo grande y abierta en escalopes marinada con ajo
- finamente picado, salpimienta y un tris de aceite de oliva.
- 50 g de duraznos o melocotones en julianas
- 50 g de pimenton verde o rojo en julianas
- 50 g de jamón en julianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Papel film y papel aluminio
- Sal al gusto
Preparación
1.
Teniendo los filetes de pollo muy delgados, ponga encima los duraznos o melocotones, el pimentón, el jamón y los oyster. Enrolle cuidadosamente.
2.
Envuelva en papel film y luego en aluminio
3.
Cocine en abundante agua por 15 minutos, luego retire de la cocción y repose unos minutos.
4.
Retire las envolturas y selle cada rollo en el aceite de oliva por 2 minutos por cada lado.
5.
6.
Si desea porcione en medallones.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 250 g de Oyster Setas de Cuivá en julianas
- 1 pechuga de pollo grande y abierta en escalopes marinada con ajo
- finamente picado, salpimienta y un tris de aceite de oliva.
- 50 g de duraznos o melocotones en julianas
- 50 g de pimenton verde o rojo en julianas
- 50 g de jamón en julianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Papel film y papel aluminio
- Sal al gusto
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Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
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Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
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