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Almuerzo, General
Albondigas con Champiñones
8
personas
Una deliciosa y diferente forma de preparar tus albóndigas, en donde los Champiñones Crimini, le dan el toqué secreto a esta preparación, una receta nutritiva para compartir un almuerzo en familia.
Albondigas con Champiñones
30
minutos
4 personas
Una deliciosa y diferente forma de preparar tus albóndigas, en donde los Champiñones Crimini, le dan el toqué secreto a esta preparación, una receta nutritiva para compartir un almuerzo en familia.
Ingredientes
- 150 g de Crimini Tajados Setas de Cuivá finamente picados
- 200 g de carne de cerdo pierna molida
- 200 g de tabla molida o carne de res similar
- 1 huevo batido
- 3 cucharadas de polvo de bizcocho o miga de pan
- 3 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de mostaza
- Aceite de girasol para sofreir
Preparación
1.
En un recipiente mezcle todos los ingredientes (excepto el aceite) homogenice bien la mezcla.
2.
Forme albóndigas medianas y refrigere 15 minutos en un recipiente tapado con papel vinipel.
3.
Luego sofrie las albondigas, puedes comerlas solas o acompañarlas con una salsa boloñesa u hogado de tomate.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 150 g de Crimini Tajados Setas de Cuivá finamente picados
- 200 g de carne de cerdo pierna molida
- 200 g de tabla molida o carne de res similar
- 1 huevo batido
- 3 cucharadas de polvo de bizcocho o miga de pan
- 3 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de mostaza
- Aceite de girasol para sofreir
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Productos recomendados para esta receta
Shiitake
Es originaria de Asia, está entre un color bronceado a café oscuro, con una cabeza en forma de sombrilla abierta y tallo delgado y curvo.
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Oyster
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
Portobello
Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
Combo Veggie
Deliciosa mezcla de Setas frescas (Champiñón, Crimini, Oyster) acompañado de unos maravillosos Brocolinis de Pomario, ideales para hacer tus preparaciones más deliciosas con su aporte vegetal.
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