Conchitas con Portobello
Ingredientes
- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
- 250 g de conchitas al dente (pastas)
- 250 g de jamón picado
- 1 lata grande de crema de leche
- 5 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharada de pasta de ajo
- Vino blanco al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Personas
4
Preparación
+ de 40
Preparación
- Limpie los Portobello, retíreles el tallo, marínelos con el vino blanco y el aceite de oliva, áselos en una parrilla a fuego lento; al mismo tiempoen una sartén a fuego medio derrita la mantequilla y agregue la pasta de ajo, el perejil, el jamón, las conchitas, la sal y la pimienta al gusto y deje sofreir por 4 minutos.
- Luego adicione el queso crema, la crema de leche, la mostaza y cocine por 3 minutos más revolviendo suavemente.
- Sirva las conchitas sobre la parte interior de los Portobello y acompañe con ensalada.
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