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Hamburguesa de Champiñones y carne
Ingredientes
350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá medianos
200 g de pierna de cerdo molida
200 g de tabla de res molida
4 panes para hamburguesa
2 huevos batidos
1 cucharadita de mostaza
1/2 cebolla de huevo finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
Aceite de oliva o girasol
30 g de miga de pan
1 cebolla grande en rebanadas delgadas
4 hojas de lechuga
4 rebanadas de tomate
4 rebanadas de queso mozzarella
Salsas, sal y pimienta al gusto
Personas
2
Preparación
11-20
Preparación
Homogenizar todos los ingredientes hasta quedar una mezcla uniforme.
dejar reposar en el refrigerador 20 minutos y luego armar las hamburguesas con molde redondo o circular.
Asar en plancha caliente con un poco de aceite de oliva o girasol.
Arme las hamburguesas con el resto de ingredientes y sirva caliente.
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Receta
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