Hamburguesa de Champiñones y carne
Ingredientes
- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá medianos
- 200 g de pierna de cerdo molida
- 200 g de tabla de res molida
- 4 panes para hamburguesa
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cebolla de huevo finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- Aceite de oliva o girasol
- 30 g de miga de pan
- 1 cebolla grande en rebanadas delgadas
- 4 hojas de lechuga
- 4 rebanadas de tomate
- 4 rebanadas de queso mozzarella
- Salsas, sal y pimienta al gusto
Personas
2
Preparación
11-20
Preparación
- Homogenizar todos los ingredientes hasta quedar una mezcla uniforme.
- dejar reposar en el refrigerador 20 minutos y luego armar las hamburguesas con molde redondo o circular.
- Asar en plancha caliente con un poco de aceite de oliva o girasol.
- Arme las hamburguesas con el resto de ingredientes y sirva caliente.
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