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Recetas
Entrada/Pasaboca, Plato fuerte, Rápidas, Saludables
Portobello relleno al ricotta
05-10
4
personas
Dale un gusto gourmet a tus portobellos Setas de Cuiva rellenos con anchoas, queso ricotta, espárragos y finas hierbas. Quedan exquisitos y se preparan rápidamente.
Portobello relleno al ricotta
30
minutos
4 personas
Dale un gusto gourmet a tus portobellos Setas de Cuiva rellenos con anchoas, queso ricotta, espárragos y finas hierbas. Quedan exquisitos y se preparan rápidamente.
Ingredientes
- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá sin tallo
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla puerro
- 100 g espárragos picados
- 100 g de queso ricotta
- 2 filetes de anchoas picadas
- 1 cucharadas de finas hierbas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.
Mezcle dos dientes de ajo, aceite y pimienta y marine cada Portobello.
2.
Aparte homogenice el queso ricotta con las anchoas, la cebolla, las finas hierbas, el resto del ajo, los espárragos, sal y pimienta al gusto.
3.
Rellene cada Portobello con la mezcla y ase por diez o doce minutos.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá sin tallo
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla puerro
- 100 g espárragos picados
- 100 g de queso ricotta
- 2 filetes de anchoas picadas
- 1 cucharadas de finas hierbas
- Sal y pimienta al gusto
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Productos recomendados para esta receta
Champiñón
También llamado París o blanco. Es la variedad de Setas comestibles más conocida y consumida en el mercado…
Portobello
Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Shiitake
Es originaria de Asia, está entre un color bronceado a café oscuro, con una cabeza en forma de sombrilla abierta y tallo delgado y curvo.
Combopack
Disfruta de todos los beneficios de las Setas, ya que son una excelente opción para alimentarse por su contenido de agua, vitaminas y minerales y su bajo aporte de calorías y grasas.
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