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Nachos, tacos, quesadillas y tapas o gorditas
21-30
6
personas
¿Amas las referencias de la cocina mexicana? Aquí te traemos una Re_Seta muy divertida y sencilla para que invites a tus seres queridos y prueben todo el sabor de los Champiñones.
Nachos, tacos, quesadillas y tapas o gorditas
30
minutos
4 personas
¿Amas las referencias de la cocina mexicana? Aquí te traemos una Re_Seta muy divertida y sencilla para que invites a tus seres queridos y prueben todo el sabor de los Champiñones.
Ingredientes
- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
- 10 und de tortillas de maíz para tacos
- 10 und tortilla de harina mediana
- 1 lata de chiles con carne
- 20 g perejil finamente picado
- 250 g de suero costeño
- 4 aguacates hass
- 300 g de tomate larga vida
- 200 g cebolla morada
- 50 g de cilantro
- 500 g de cañón de cerdo
- 250 g de queso doble crema tajado
- 250 g de queso holandés tajado
- 1 Pan baguette
- 100 g de jamón serrano
- 100 g de salami
- 50 g de lechuga crepa verde
- 120 g Jamón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.
Para preparar el guacamole, macera el aguacate con sal, pimienta y zumo de limón al gusto. Una vez esté listo, sirve en un tazón con los nachos.
2.
Para preparar el pico de gallo, pica el tomate y la cebolla finamente, agrega sal al gusto y sirve en un tazón.
3.
Para preparar las tapas o gorditas, tuesta la rodaja de pan baguette y agrega el queso, los tomates y Portobello Entero Setas de Cuivá. Posteriormente el salamín y el jamón serrano para finalizar.
4.
Para preparar la quesadilla, agrega el queso doble crema, el queso holandés y el jamón sobre la tortilla de harina. Dobla en cuatro y asa en un sartén hasta obtener las dos caras totalmente doradas y los quesos fundidos en su interior.
5.
Para preparar los tacos, coloca sobre la tortilla de maíz, la lechuga finamente picada, los frijoles refritos, el cerdo en fajitas con los Portobello salteados y termina añadiendo el pico de gallo ya preparado.
6.
Lleva a la mesa y disfruta con guacamole, pico de gallo y salsas al gusto.
Ingredientes
Preparación
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- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
- 10 und de tortillas de maíz para tacos
- 10 und tortilla de harina mediana
- 1 lata de chiles con carne
- 20 g perejil finamente picado
- 250 g de suero costeño
- 4 aguacates hass
- 300 g de tomate larga vida
- 200 g cebolla morada
- 50 g de cilantro
- 500 g de cañón de cerdo
- 250 g de queso doble crema tajado
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- 1 Pan baguette
- 100 g de jamón serrano
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- 50 g de lechuga crepa verde
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- Sal y pimienta al gusto
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