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Consejos prácticos para el correcto manejo del Champiñón
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Unos tips ideales para que aprender a conservar tus Champiñones más frescos en tu nevera
Consejos prácticos para el correcto manejo del Champiñón
30
minutos
4 personas
Unos tips ideales para que aprender a conservar tus Champiñones más frescos en tu nevera
Ingredientes
Preparación
1.
Verifique que los champiñones esten firmes, libres de humedad , signos de deshidratación y mal olor.
2.
Para su conservación retirelos del empaque, envuelvalos en servilletas de papel, guárdelos en un recipiente plástico y/o bandeja en donde vienen empacados y refrigerelos.
3.
Lavar únicamente los champiñones sólo en el momento previo de la preparación.
4.
No guardar en bolsa
5.
No congelar
6.
Nunca dejar en remojo
Ingredientes
Preparación
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Portobello
Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
Combopack
Disfruta de todos los beneficios de las Setas, ya que son una excelente opción para alimentarse por su contenido de agua, vitaminas y minerales y su bajo aporte de calorías y grasas.
Oyster
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
Champiñones en lata
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados al vacío en salmuera (agua, sal y ácido cítrico) en lata.
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
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