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Nachos tacos quesadillas y tapas o gorditas

Nachos, tacos, quesadillas y tapas o gorditas


Ingredientes
  • 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
  • 10 und de tortillas de maíz para tacos
  • 10 und tortilla de harina mediana
  • 1 lata de chiles con carne
  • 20 g perejil finamente picado
  • 250 g de suero costeño
  • 4 aguacates hass
  • 300 g de tomate larga vida
  • 200 g cebolla morada
  • 50 g de cilantro
  • 500 g de cañón de cerdo
  • 250g de queso doble crema tajado
  • 250 g de queso holandés tajado
  • 1 Pan baguette
  • 100 g de jamón serrano
  • 100 g de salami
  • 50 g de lechuga crepa verde
  • 120 gr Jamón
  • Sal y pimienta al gusto
Personas
6

Preparación
21-30
Nachos tacos quesadillas y tapas o gorditas

Preparación

  • Preparación del guacamole:
  • Macerar el aguacate con sal pimienta y zumo de limón al gusto.
  • Servir en un tazón con los nachos.
  • Preparación Pico de gallo:
  • picar el tomate y la cebolla finamente picada.
  • Agregar sal al gusto.
  • Servir en un tazón.
  • Tapas o gorditas:
  • Tostar la rodaja de pan baguette.
  • Sobre la rodaja de pan ya tostada agregar el queso con los tomates y el Portobello.
  • Posteriormente el salamín y el jamón serrano para finalizar y lis para degustar.
  • Preparación Para la quesadilla:
  • Sobre la tortilla de harina, agregar el queso doble crema y el queso holandés posteriormente el jamón.
  • 2. A seguir agregar pico gallo sobre los quesos y unas pintas de queso tipo shedar.
  • Doblar en cuatro y asar en la sartén hasta obtener las dos caras totalmente doradas y quesos fundidos en su interior.
  • Preparación para los tacos:
  • En la tortilla de maíz agregar la lechuga finamente picada posterior los frijoles refritos (chiles con carne), después el cerdo el fajitas con los Portobello salteados y terminar con pico de gallo el taco.
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