Domicilios en Manizales, Medellín y Área Metropolitana

Recetas

Logo de Re-Setas en Setas de Cuivá

Plato fuerte, Saludables, Vegetarianas

|
|
Crema de Crimini y Brócoli

Crema de Crimini y Brócoli

11 - 20

Dibujo de tres siluetas con círculos como cabeza y cuerpo

4

personas

Una entrada que augura un delicioso almuerzo. Esta crema caliente reconfortará con su cremoso y suave sabor. ¡Exquisita!

|
|
Crema de Crimini y Brócoli
Crema de Crimini y Brócoli

30

minutos

Dibujo de tres siluetas con círculos como cabeza y cuerpo

4 personas

Una entrada que augura un delicioso almuerzo. Esta crema caliente reconfortará con su cremoso y suave sabor. ¡Exquisita!

Dibujo de líneas y sombras de Champiñones y Setas de Cuivá, ubicada en el fondo de contenidos

Ingredientes

  • 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá en cuartos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 pimiento rojo asado sin piel y picado
  • 1 taza de brócoli en arbolitos pequeños
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 2 tazas de salsa bechamel
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 8 hojas de albahaca fresca en julianas
  • 1 taza de pan tostado en cubos o crutones
  • Sal al gusto

Preparación

  • 1.
    En una sartén con mantequilla saltee el ajo y el pimiento picado.
  • 2.
    Adicione el brócoli y los crimini y cocine por cinco minutos.
  • 3.
    Vierta el caldo de carne y la salsa bechamel y homogenice bien.
  • 4.
    Agregue la crema de leche previamente mezclada con el queso crema.
  • 5.
    Deje hervir a temperatura media por 10 minutos aproximadamente.
  • 6.
    Por último, adicione la albahaca y cocine 2 minutos más.
  • 7.
    Sirva con crutones de pan tostado por encima.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá en cuartos
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1/2 pimiento rojo asado sin piel y picado
    • 1 taza de brócoli en arbolitos pequeños
    • 2 tazas de caldo de carne
    • 2 tazas de salsa bechamel
    • 3 cucharadas de crema de leche
    • 2 cucharadas de queso crema
    • 8 hojas de albahaca fresca en julianas
    • 1 taza de pan tostado en cubos o crutones
    • Sal al gusto

    Comparte

    Dibujo de líneas y sombras de Champiñones y Setas de Cuivá, ubicada en el fondo de contenidos

    Productos recomendados para esta receta

    Champiñones Crimini Setas de Cuivá

    Crimini

    Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.

     

    Champiñones Baby Bella de Setas de Cuivá

    Baby Bella

    Es una Seta tamaño pequeño en su tamaño y apariencia, la forma más pequeña de los Agaricus Brunnescens; de sabor y aroma fuerte y terroso, con una textura y sabor denso y carnoso.

    Champiñones Portobello Setas de Cuivá

    Portobello

    Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.

    Hongo Oyster en Champiñones Setas de Cuivá

    Oyster

    Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.

    Acondicionador de suelos

    También llamada champiñonaza, este es el  resultado del compost que se encuentra en las cámaras de cultivo de nuestras Setas

    Explora otras recetas

    Logo de Re-Setas en Setas de Cuivá

    Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

    5-10 Minutos

    10 personas

    Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...
    Logo de Re-Setas en Setas de Cuivá

    Tostadas de Crimini con tocineta y cebollas caramelizadas

    30 Minutos

    4 personas

    Una #Re_Seta fácil, ágil y deliciosa para un desayuno en familia, un refrigerio en la tarde...
    Logo de Re-Setas en Setas de Cuivá

    Ensalada de quinua con Champiñones

    Con esta Re_Seta te asegurarás que tu almuerzo o cena este llena de sabor y que...
    Logo de Re-Setas en Setas de Cuivá

    Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

    5-10 Minutos

    10 personas

    Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...
    Logo de Re-Setas en Setas de Cuivá

    Tostadas de Crimini con tocineta y cebollas caramelizadas

    30 Minutos

    4 personas

    Una #Re_Seta fácil, ágil y deliciosa para un desayuno en familia, un refrigerio en la tarde...
    Logo de Re-Setas en Setas de Cuivá

    Ensalada de quinua con Champiñones

    Con esta Re_Seta te asegurarás que tu almuerzo o cena este llena de sabor y que...