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Ensalada, Rápidas, Saludables, Vegetarianas
Ensalada con Portobello Grillado
05 - 10
2
personas
Con una vinagreta de maracuyá que resalta el sabor inconfundible de los portobellos, esta ensalada es una Re_Seta que amarás.
Ensalada con Portobello Grillado
30
minutos
4 personas
Con una vinagreta de maracuyá que resalta el sabor inconfundible de los portobellos, esta ensalada es una Re_Seta que amarás.
Ingredientes
- 350 g de Portobello Tajado Setas de Cuivá
- Hojas de rúgula y espinacas
- 1 lata de Duraznos en conserva
- 250 g de queso amarillo cortado en bastones
- Paquete de Nueces
- 1 aguacate
- 5 Hojas de tocineta
- – Vinagreta de Maracuyá:
- ½ taza de pulpa de maracuyá
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.
En una sartén grille los Portobellos tajados con un chorro de aceite de girasol. Reserve.
2.
Mezcle los demás ingredientes cortados en cubos medianos y mezcle con los Portobellos.
3.
Licúe los ingredientes de la vinagreta y agreguela a la mezcla.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 350 g de Portobello Tajado Setas de Cuivá
- Hojas de rúgula y espinacas
- 1 lata de Duraznos en conserva
- 250 g de queso amarillo cortado en bastones
- Paquete de Nueces
- 1 aguacate
- 5 Hojas de tocineta
- – Vinagreta de Maracuyá:
- ½ taza de pulpa de maracuyá
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
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