Domicilios en Manizales, Medellín y Área Metropolitana
¡Pide tus Setas!
Recetas
Rápidas, Salsas, Saludables
Salsa de Champiñones estilo napolitana
05-10
4
personas
Oysters, puerro, apio, pimentón, mostaza, cilantro y otros ingredientes harán de esta salsa un acompañante perfecto para bañar una proteína como pollo o res.
Salsa de Champiñones estilo napolitana
30
minutos
4 personas
Oysters, puerro, apio, pimentón, mostaza, cilantro y otros ingredientes harán de esta salsa un acompañante perfecto para bañar una proteína como pollo o res.
Ingredientes
- 250 g de Oyster Setas de Cuivá
- 2 cucharadas de pimentón rojo picado
- 2 cucharadas de cebolla puerro o cabezona
- 2 cucharadas de apio finamente picado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de leche tibia
- 1 taza de caldo de costilla
- 1/2 copa de vino blanco seco
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de crema de leche (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.
Saltee en poco aceite la cebolla, el apio y el pimentón.
2.
Agregue la mantequilla, la harina y mezcle hasta homogenizar todo.
3.
Vierta la leche con el caldo de costilla, sazone al gusto con sal y pimienta.
4.
Agregue los Oyster tajados y cocine por 3 minutos; vierta el vino blanco con cilantro y si desea la crema de leche.
5.
Rectifique sal y pimienta. Por último, agregue el maní.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 250 g de Oyster Setas de Cuivá
- 2 cucharadas de pimentón rojo picado
- 2 cucharadas de cebolla puerro o cabezona
- 2 cucharadas de apio finamente picado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de leche tibia
- 1 taza de caldo de costilla
- 1/2 copa de vino blanco seco
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de crema de leche (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Comparte
Productos recomendados para esta receta
Portobello
Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
Champiñones Media Vida – Setas de Cuivá
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales.
Baby Bella
Es una Seta tamaño pequeño en su tamaño y apariencia, la forma más pequeña de los Agaricus Brunnescens; de sabor y aroma fuerte y terroso, con una textura y sabor denso y carnoso.
Champiñones en lata
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados al vacío en salmuera (agua, sal y ácido cítrico) en lata.
Combo Baby
Su nombre se debe a la deliciosa mezcla de Setas Babybella acompañadas de unos ricos micro vegetales de temporada (los cuales pueden variar entre zanahorias de colores naranja o amarillo o Zucchini), ideales para hacer tus preparaciones más deliciosas.
Explora otras recetas
Pita con Oyster y salsa de yogurt griego
20 Minutos
4 personas
Disfruta de una opción diferente para preparar tus Oyster, garantizando una Re_Seta llena de sabor, creatividad...
Crispetas de Oyster
15 Minutos
4 personas
No te arrepentirás de experimentar con este snack crocante, lleno del sabor de los Oyster y...
Consejos prácticos para el correcto manejo del Champiñón
No aplica Minutos
Unos tips ideales para que aprender a conservar tus Champiñones más frescos en tu nevera...
Pita con Oyster y salsa de yogurt griego
20 Minutos
4 personas
Disfruta de una opción diferente para preparar tus Oyster, garantizando una Re_Seta llena de sabor, creatividad...
Crispetas de Oyster
15 Minutos
4 personas
No te arrepentirás de experimentar con este snack crocante, lleno del sabor de los Oyster y...
Consejos prácticos para el correcto manejo del Champiñón
No aplica Minutos
Unos tips ideales para que aprender a conservar tus Champiñones más frescos en tu nevera...