250 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
2 arepas de maíz gruesas
2 cucharadas de aceite
2 ramas de cebolla con hoja verde
3 tomates maduros sin piel
1 diente de ajo
1 cucharadita de ají o chile
½ taza de queso blanco en trozos
Aguacate
Sal y pimienta
Personas
2
Preparación
11 - 20 Minutos
Preparación
Sofría en una sartén con aceite caliente la cebolla finamente picada, los tomates, el ajo, el ají o chile, el cilantro y por último los Champiñones, saltee por dos minutos y agregue sal y pimienta al gusto.
Parta las arepas en dos o abra un bolsillo para rellenarlas con el guiso de Champiñones.