Filete de merluza con Champiñones
Ingredientes
- 500 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 2 libras de filete de merluza
- 1 cuchara de aceite
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de alcaparras
- 1/2 taza de perejil picado
- Zumo de limón al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Personas
4
Preparación
21 - 30 Minutos
Preparación
- Seque muy bien los filetes de merluza y agrégueles sal y pimienta.
- Cúbralos con harina por ambos lados y sofría en aceite y mantequilla bien caliente por cinco minutos cada lado, hasta que estén dorados.
- Coloque los filetes en un plato aparte.
- Saltee los Champiñones y las alcaparras por tres minutos y adiciónelos a los filetes.
- Espolvoree el perejil, rocié con el zumo de limón y sirva caliente.
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