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Recetas

Plato fuerte, Rápidas, Saludables

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Quesadilla de Champiñones

Quesadilla de Champiñones

11-20

4

personas

Prepara cenas diferentes y sorprendentes para tu familia, encuentra en esta Re_Seta una forma saludable y deliciosa de comer champiñones de Setas de Cuiva.

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Quesadilla de Champiñones

Quesadilla de Champiñones

30

minutos

4 personas

Prepara cenas diferentes y sorprendentes para tu familia, encuentra en esta Re_Seta una forma saludable y deliciosa de comer champiñones de Setas de Cuiva.

Ingredientes

  • 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
  • 230 g de Salchichas rancheras en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 tortillas de harina
  • 2 tazas de hojas de espinaca
  • 50 g de queso mozzarella
  • ¼ de taza de hojas de albahaca

Preparación

  • 1.
    En un sartén con aceite sofríe las salchichas y los Champiñones durante 4 minutos y reserve.
  • 2.
    Disponga las espinacas, las salchichas, los Champiñones, el queso mozzarella y la albahaca sobre la mitad de la tortilla. Doble la tortilla presionando suavemente hacia abajo.
  • 3.
    Coloque las tortillas en un sartén con aceite. durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y el queso mozzarella se haya derretido.
  • 4.
    Corte por la mitad transversalmente y servir.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
    • 230 g de Salchichas rancheras en rodajas finas
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 8 tortillas de harina
    • 2 tazas de hojas de espinaca
    • 50 g de queso mozzarella
    • ¼ de taza de hojas de albahaca

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    Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales.

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    Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.

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    Son champiñones que pasan por un proceso térmico y mecánico convirtiéndolos en polvo, de esta forma obtenemos un producto que amplifican el sabor de los alimentos de forma natural gracias al Umami (Umami significa “esencia de la delicia” en japonés, y su sabor a menudo se describe como la delicia carnosa y sabrosa que profundiza el sabor) gracias a sus propiedades sensoriales, este producto es ideal para reemplazar la sal en tus preparaciones.

    Crimini

    Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.

     

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