Sopa de Verduras con Champiñones
Ingredientes- 250 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de papa nevada picada
- 1/2 taza de arveja fresca
- 1/2 taza de cebolla junca o rama, el tallo picado
- 1 tomate sin piel picado
- 1/2 taza de coliflor en tallitos pequeños
- 1/2 taza de cilantro picado
- Sal al gusto
Personas
4
Preparación
11-20
Preparación
- En una olla vierta el caldo de pollo.
- Adicione la zanahoria y el ajo; y deje hervir por 5 minutos.
- Agregue la papa y la arveja al tiempo, luego la cebolla y el tomate.
- Por último, agregue los Champiñones y la coliflor, deje hervir 10 minutos.
- Termine con cilantro picado y sirva la sopa muy caliente.
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