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Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta
5-10
10
personas
Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y con un sabor inigualable.
Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta
30
minutos
4 personas
Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y con un sabor inigualable.
Ingredientes
- 500 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
- 350 g de Crimini Setas de Cuivá
- 200 g de queso ricotta
- ¼ taza de pesto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 2 tomates finamente picados
- 2 cucharadas de nuez tostada y rayada
- 20 camarones cocidos, pelados y desvenados
Preparación
1.
Mezcle el queso, con el pesto y los tomates. Sazone con sal y pimienta.
2.
Retire el tallo de los Champiñones y saltee con mantequilla y ajo.
3.
Rellene cada Champiñón con la mezcla anterior, coloque sobre cada uno un camarón, asegurándolo con un palillo de dientes.
4.
Espolvoree una pizca de nuez sobre cada Champiñón.
Ingredientes
Preparación
- 500 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
- 350 g de Crimini Setas de Cuivá
- 200 g de queso ricotta
- ¼ taza de pesto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 2 tomates finamente picados
- 2 cucharadas de nuez tostada y rayada
- 20 camarones cocidos, pelados y desvenados
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Productos recomendados para esta receta
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Baby Bella
Es una Seta tamaño pequeño en su tamaño y apariencia, la forma más pequeña de los Agaricus Brunnescens; de sabor y aroma fuerte y terroso, con una textura y sabor denso y carnoso.
Champiñón
También llamado París o blanco. Es la variedad de Setas comestibles más conocida y consumida en el mercado…
Champiñones en salsa
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados en deliciosas salsas.
Portobello
Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
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