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Recetas
Almuerzo
Curry de Champiñones y garbanzos con leche de coco
20
3
personas
Si eres amante al curry, esta Re_Seta es la indicada para ti. Una opción que te hará disfrutar del gran sabor de nuestros Champiñones y de los demás ingredientes que tiene.
Curry de Champiñones y garbanzos con leche de coco
30
minutos
4 personas
Si eres amante al curry, esta Re_Seta es la indicada para ti. Una opción que te hará disfrutar del gran sabor de nuestros Champiñones y de los demás ingredientes que tiene.
Ingredientes
- 250 gr de Champiñones blancos
- 3 cucharadas de aceite de Oliva
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 Taza de tomates licuados
- 1 Taza de leche de coco
- Opcionales: Maní, jalapeños en rodajas y cilantro
Preparación
1.
En una sartén agregar el aceite de Oliva, la cebolla, los dientes de ajo y el jengibre. Cocinamos y reservamos.
2.
A parte cortamos por mitades los Champiñones blancos y cocinamos con poco aceite en otra sartén hasta que doren.
3.
Agregamos los garbanzos a los Champiñones con el curry en polvo, los tomates licuados y la leche de coco. Adicionamos el guiso anterior.
4.
Agregamos los garbanzos a los Champiñones con el curry en polvo, los tomates licuados y la leche de coco. Adicionamos el guiso anterior.
Ingredientes
Preparación
- 250 gr de Champiñones blancos
- 3 cucharadas de aceite de Oliva
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 Taza de tomates licuados
- 1 Taza de leche de coco
- Opcionales: Maní, jalapeños en rodajas y cilantro
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Productos recomendados para esta receta
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Acondicionador de suelos
También llamada champiñonaza, este es el resultado del compost que se encuentra en las cámaras de cultivo de nuestras Setas
Combo Veggie
Deliciosa mezcla de Setas frescas (Champiñón, Crimini, Oyster) acompañado de unos maravillosos Brocolinis de Pomario, ideales para hacer tus preparaciones más deliciosas con su aporte vegetal.
Combomix
Disfruta de una deliciosa mezcla de Champiñón Portobello, Crimini y Oyster, en una presentación de 350 gr, ideal para una preparación para una o dos personas.
Oyster
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
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