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Cena, Entrada/Pasaboca, Refrigerio
Pastel de Champiñones y vegetales al horno
25
6
personas
En el desayuno o para un refrigerio en la tarde, esta deliciosa Re_Seta te encantará porque no solo está rellena de sabor, sino de mucho amor.
Pastel de Champiñones y vegetales al horno
30
minutos
4 personas
En el desayuno o para un refrigerio en la tarde, esta deliciosa Re_Seta te encantará porque no solo está rellena de sabor, sino de mucho amor.
Ingredientes
- 500 gr de Champiñones blancos tajados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de Oliva
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 2 tomates rojos en cubos
- 1 taza de espinaca
- Sal, pimienta al gusto
- ½ taza de queso crema
- ½ taza de cebolla caramelizada
- ½ taza de queso mozarella
- Tortillas
- Huevo batido, ajonjolí
Preparación
1.
Dora los Champiñones en una sartén con la mantequilla y el aceite de Oliva. Agrega el ajo, el tomillo, los tomates, la espinaca, la sal y pimienta al gusto.
2.
En un bowl revuelve el queso crema, la cebolla caramelizada y el queso mozarella.
3.
Unta la mezcla de queso en las tortillas, agrega el salteado de Champiñones, une las orillas de las tortillas para que den la forma del pastel y con un tenedor presiona todo el borde.
4.
Pincela ambas caras con el huevo batido, esparce el ajonjolí y hornea por 15 minutos a 180 grados.
Ingredientes
Preparación
- 500 gr de Champiñones blancos tajados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de Oliva
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 2 tomates rojos en cubos
- 1 taza de espinaca
- Sal, pimienta al gusto
- ½ taza de queso crema
- ½ taza de cebolla caramelizada
- ½ taza de queso mozarella
- Tortillas
- Huevo batido, ajonjolí
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