Domicilios en Manizales, Medellín y Área Metropolitana
¡Pide tus Setas!
Recetas
General, Postre
Postre de Tamarindo y Champiñones
+ de 40
10
personas
Descubre la versatilidad de los champiñones con esta Re_Seta dulce. ¡Sorprende con este bizcocho y sus sabores exóticos como son el tamarindo, el jengibre y unos jugosos champiñones de Setas de Cuivá!
Postre de Tamarindo y Champiñones
30
minutos
4 personas
Descubre la versatilidad de los champiñones con esta Re_Seta dulce. ¡Sorprende con este bizcocho y sus sabores exóticos como son el tamarindo, el jengibre y unos jugosos champiñones de Setas de Cuivá!
Ingredientes
- 250 g de Champiñones Blancos Setas de Cuivá (salteados en mantequilla caramelizada)
- 200 g de bizcochuelo fresco
- 200 ml de vino blanco semi dulce
- 100 g de nueces picadas
- 250 g de pulpa de tamarindo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- hojas de hierbabuena fresca
- 1 litro de crema pastelera hecho con 1 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- Ralladura de la piel de 1 limón Canela al gusto
- Tiempo de preparación: + de 40 minutos.
- Tiempo de enfriamiento (en congelador): 3 Horas.
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos.
Preparación
1.
En un recipiente coloque el bizcochuelo en capa delgada y bañe con el vino blanco.
2.
A parte y durante 5 minutos, saltee los Champiñones en mantequilla aromatizada con canela y caramelizada. Reserve hasta enfriar. Tenga lista la crema pastelera a temperatura ambiente.
3.
En una sartén saltee el jengibre en una cucharada de mantequilla y vierta la pulpa de tamarindo. Deje reducir hasta tomar consistencia espesa. Reserve hasta enfriar.
4.
Sobre el bizcochuelo vierta la crema pastelera, encima de ella coloque los Champiñones picados con las nueces, luego ponga la capa de tamarindo y decore con la hierbabuena.
5.
Cubra con papel film y congele 10 minutos.
6.
Refrigere por 3 horas.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 250 g de Champiñones Blancos Setas de Cuivá (salteados en mantequilla caramelizada)
- 200 g de bizcochuelo fresco
- 200 ml de vino blanco semi dulce
- 100 g de nueces picadas
- 250 g de pulpa de tamarindo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- hojas de hierbabuena fresca
- 1 litro de crema pastelera hecho con 1 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- Ralladura de la piel de 1 limón Canela al gusto
- Tiempo de preparación: + de 40 minutos.
- Tiempo de enfriamiento (en congelador): 3 Horas.
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos.
Comparte
Productos recomendados para esta receta
Baby Bella
Es una Seta tamaño pequeño en su tamaño y apariencia, la forma más pequeña de los Agaricus Brunnescens; de sabor y aroma fuerte y terroso, con una textura y sabor denso y carnoso.
Champiñón
También llamado París o blanco. Es la variedad de Setas comestibles más conocida y consumida en el mercado…
Combopack
Disfruta de todos los beneficios de las Setas, ya que son una excelente opción para alimentarse por su contenido de agua, vitaminas y minerales y su bajo aporte de calorías y grasas.
Champiñones Media Vida – Setas de Cuivá
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales.
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Explora otras recetas
Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta
5-10 Minutos
10 personas
Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...
Salsa de Champiñones Agridulce
21-30 Minutos
4 personas
¿Buscando una opción de salsa para acompañar tu proteína favorita? Intenta con esta Re_Seta que promete...
Champiñones Apanados Setas de Cuivá
6 personas
Si te encantan las preparaciones apanadas, no puedes dejar de intentar esta Re_Seta con Champiñones de...
Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta
5-10 Minutos
10 personas
Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...
Salsa de Champiñones Agridulce
21-30 Minutos
4 personas
¿Buscando una opción de salsa para acompañar tu proteína favorita? Intenta con esta Re_Seta que promete...
Champiñones Apanados Setas de Cuivá
6 personas
Si te encantan las preparaciones apanadas, no puedes dejar de intentar esta Re_Seta con Champiñones de...