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Cremas / Sopas, Plato fuerte, Rápidas, Saludables
Crema de Champiñones y cabello de ángel
21-30
4
personas
La crema de Champiñones es una infaltable en cualquier menú. Una Re_Seta clásica, deliciosa y llena del sabor de Setas de Cuivá.
Crema de Champiñones y cabello de ángel
30
minutos
4 personas
La crema de Champiñones es una infaltable en cualquier menú. Una Re_Seta clásica, deliciosa y llena del sabor de Setas de Cuivá.
Ingredientes
- 250 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
- 250 g de cabello de ángel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 pimentón rojo asado sin piel y picado
- 2 tazas de caldo de carne de res
- 2 tazas de salsa bechamel
- 3 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de queso crema
- 8 hojas de albahaca fresca en julianas
- 1 taza de pan tostado en cubos o crotones
- Sal al gusto
Preparación
1.
En una sartén con mantequilla saltee el ajo y el pimentón picado.
2.
Adicione el cabello de ángel y los Champiñones y cocine por 5 minutos.
3.
Vierta el caldo de carne de res y la salsa bechamel y homogenice la mezcla bien.
4.
Agregue la crema de leche previamente mezclada con el queso crema.
5.
Deje hervir a temperatura media por 10 minutos aproximadamente.
6.
Por último, adicione la albahaca y cocine 2 minutos más.
7.
Sirva con crotones de pan tostado por encima.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 250 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
- 250 g de cabello de ángel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 pimentón rojo asado sin piel y picado
- 2 tazas de caldo de carne de res
- 2 tazas de salsa bechamel
- 3 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de queso crema
- 8 hojas de albahaca fresca en julianas
- 1 taza de pan tostado en cubos o crotones
- Sal al gusto
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Productos recomendados para esta receta
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Baby Bella
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Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
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