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Baby Bella
Es una Seta tamaño pequeño en su tamaño y apariencia, la forma más pequeña de los Agaricus Brunnescens; de sabor y aroma fuerte y terroso, con una textura y sabor denso y carnoso.
Gracias a su fuerte textura pueden resistir mayores temperaturas, lo que lo hace un acompañante idóneo para casi todas las preparaciones.
Cuando están crudos, al prepararse en ensaladas, su sabor a Umami y su cuerpo crujiente lo convierten en un excelente complemento.
Beneficios
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Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales.
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